Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelinde gıda okuryazarlığını artırmak amacıyla önemli bir eğitim seferberliği başlattı. 2025 verileriyle desteklenen bu çalışma, gençlerin gıda güvenliği, hijyen standartları ve israfla mücadele konularında bilgi sahibi olmalarını hedefliyor.

Son bir yıl içerisinde 16 farklı okulda gerçekleştirilen eğitimlerde toplam 1163 öğrenci, gıda maddelerinin tarladan sofraya gelene kadar geçirdiği aşamaları öğrendi. Eğitimlerin ana odak noktalarını bilinçli tüketim, gıda güvenilirliği ve israfın ekonomik boyutu oluşturdu. Bu sayede öğrenciler, gıda ömrünü uzatma yöntemlerini ve güvenilir gıdaya ulaşmanın yollarını öğrenirken, çöpe atılan gıdaların milli servete ve doğaya verdiği zararlar hakkında da bilgi sahibi oldular.

Gıda mühendisleri ve eğitim uzmanları, dünya genelinde gıda güvencesini sağlamanın sadece üretimi artırmaktan ibaret olmadığını, mevcut gıdayı korumanın da son derece önemli olduğunu vurguluyor. Bolu'da gerçekleştirilen bu eğitimler, öğrencilerin edindikleri bilgileri ailelerine de aktarabilmesine olanak tanıyor. Yetkililer, bu bilinçlendirme toplantılarının gelecekte daha geniş kapsamlı bir şekilde devam edeceğini belirtiyor.