İzmir, zeytininin ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere ulaşması amacıyla büyük bir adım attı. İzmir Büyükşehir Belediyesi, zeytinin katma değerinin artırılması için Zeytin Çalıştayı düzenledi. Tarihi Havagazı Fabrikası'nda gerçekleştirilen bu etkinlikte, akademisyenlerden kooperatiflere kadar birçok paydaş bir araya geldi.

Çalıştayda, zeytinin zengin kültürünün ön plana çıkarılması ve markalaşması hedefleniyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, zeytin ve zeytinciliğin önemine dikkat çekerek, “Bugün burada alınacak kararlar, zeytin sektörümüzün geleceğine yön verecek” dedi.

Prof. Dr. Yusuf Kurucu ise zeytinin stratejik bir değer taşıdığını vurgulayarak, “İzmir'in kimliğinde zeytin ve zeytinyağı önemli bir yere sahip. Zeytinin mutlaka hak ettiği değeri bulması gerekiyor” ifadelerini kullandı.

Çalıştayda, katılımcılar yedi ayrı masada toplantılar yaparak zeytin sektörüne dair önemli sorunları ve çözüm önerilerini tartışacak. Zeytinliklerdeki kültürel uygulamalardan markalaşma stratejilerine kadar çeşitli konular detaylı bir şekilde ele alınacak.